Margherita & Klassiker
San-Marzano-Tomaten, Mozzarella Fior di Latte und Basilikum – die Basis für Prosciutto, Salame und Funghi.
Steinofenpizza in Tangstedt & Norderstedt
24 Stunden geführter Teig, Holzfeuer und rund 400 °C – Pizza Tangstedt, wie sie sein soll: knuspriger Rand, luftiger Kern.
Echte Steinofenpizza in der Region Tangstedt und Norderstedt gibt es im Ristorante Alsterschleuse, Ehlersberg 26, 22889 Tangstedt. Der Teig reift 24 Stunden und wird im Holzfeuer bei rund 400 °C in 60 bis 90 Sekunden gebacken. Von Norderstedt sind es etwa 15, von Hamburg-Duvenstedt rund 10 Autominuten; zum Mitnehmen ist die Pizza meist in 20 Minuten fertig.
Unsere Pizzen aus dem Steinofen
Pikante Sorten
Diavola mit scharfer Salami und Peperoncino, Tonno e Cipolla mit Thunfisch und roten Zwiebeln.
Vegetarisch
Pizza Vegetariana mit Grillgemüse sowie Spinaci e Gorgonzola – auf Wunsch auch ohne Käse.
So backen wir – die Fakten
- Teigreife
- 24 Stunden geführter Teig
- Backtemperatur
- ca. 400 °C im Holzfeuer-Steinofen
- Backzeit
- 60–90 Sekunden
- Abholung
- in der Regel in rund 20 Minuten fertig
- Entfernung Norderstedt
- ca. 15 Autominuten
- Entfernung Hamburg-Duvenstedt
- ca. 10 Autominuten
Zur Pizza passen unsere hausgemachte Pasta, Antipasti und italienische Weine. Für Feiern backen wir auch vor Ort: Die Steinofen-Pizza-Party als Catering liefern wir nach Norderstedt, Duvenstedt und in den Kreis Stormarn.
Pizza reservieren oder abholen
Tisch reservieren oder Pizza abholen: Ehlersberg 26, 22889 Tangstedt. Wir nennen Ihnen am Telefon direkt eine Abholzeit.
- Montag
- Ruhetag
- Dienstag
- 17:00–22:00 Uhr
- Mittwoch
- 17:00–22:00 Uhr
- Donnerstag
- 17:00–22:00 Uhr
- Freitag
- 17:00–23:00 Uhr
- Samstag
- 16:00–23:00 Uhr
- Sonntag
- 12:00–22:00 Uhr